Page 11 - Speisen + Getränke 2025
P. 11

Weißburgunder Edition Junior QbA trocken                                  0,75  l  36,00 €
               Privatkellerei Hirsch, Leingarten, Württemberg
               Das Zentralfilet aus Christians Erstlingsweinberg und Lieblingswein seiner Frau.
               Bevor der nicht passt, gibt es kein Abendessen... Viel Frucht, zarter Schmelz.
               Klassischer Weißburgundertyp, mit floralen Anklängen, etwas gemähte Sommerwiese
               im Duft, erinnert im Geschmack an einen Hauch Birne und frisch aufgeschnittene
               Honigmelone.


               Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken                                     0,75  l   21,60 €
               Winzerkeller Auggener Schäf e.G., Baden
               Dezent duftender, feiner Sauvignon, an Holunderblüte, reife Melone erinnernd,
               kühle Aromen, belebendes Frucht-Säurespiel, zu gegrilltem Fisch, als Muntermacher, ...

               Weißer Burgunder                                                          0,75  l  22,50 €
               „Nostalgie“ Kabinett trocken
               Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern eG, Baden
               Farbe grünlich-gelb mit silbernem Schimmer.
               Im Duft erinnernd an grünen Apfel und Zitrusfrüchten

               Grauburgunder Kabinett trocken                                            0,75  l  28,00 €
               Hex von Dasenstein Kappelrodeck, Baden
               Klassischer Grauburgunder-Duft nach Birnen, Äpfeln und leicht nussigem Touch.
               Im Mund ansprechend füllig mit gut eingebundener Säure.

               PINOT GRIGIO Trentino DOC                                                 0,75  l   31,00 €
               ENDRIZZI, Italien
               Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Zarter, angenehm anhaltender Duft,
               der an Williamsbirnen erinnert. Trockener, voller und harmonischer Geschmack.

               Chardonnay                                                                0,75  l  24,00 €
               IGP Pays d´Herault
               FELINES JOURDAN, Frankreich
               Ein geschmacklich sehr eleganter Chardonnay mit einem blumigen Aroma mit Pfirsich
               und Zitrusfrüchtenoten. Der Duft ist dominant floral mit frisch fruchtigen Noten in der
               Nase. Schön und intensiv. Ein sehr guter strukturierter Wein.
               Ausgeglichenheit zwischen Frucht und Säure, ein harmonischer Wein, frisch und
               vollmundig.
               Schöne goldgelbe Farbe mit leicht grünen Nuancen.

               Sancerre blanc AC                                                         0,75  l  65,00 €
               Domaine Bailly-Reverdy, Frankreich
               Geschmack: trocken
               Rebsorte: Sauvignon Blanc
               Am Gaumen mit saftigem Schmelz, sehr mineralisch, lebendige Säure, feinwürzig und
               ausgewogen. Intensive Aromen von Stachelbeeren, Zitronen, Minze, Melisse und
               exotischen Früchten. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen.

                                                                                               Stand: 09.24
                              Preise verstehen sich ausschließlich in Euro und inkl. Mehrwertsteuer.
                              Hotel Thum GmbH – Klausenweg 20 - 72336 Balingen –Tel.: 07433/96900
                                          info@hotel-thum.de – www.hotel-thum.de
   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16